La producción de harina de pescado super prime en Perú registró un incremento de siete puntos porcentuales en la producción total de harina, al pasar de seis a 13 por ciento en la zona norte centro debido, principalmente, al nuevo sistema de cuotas de pesca que ha permitido una mejor calidad de la materia prima, señaló hoy la ministra de la Producción, Mercedes Aráoz.
Explicó que este aumento significó pasar de 43,000 toneladas en la primera temporada de pesca correspondiente al período abril – junio del 2008 (seis por ciento de la producción total) a 109 mil toneladas (13 por ciento) en similar período de este año.
Precisó que ha sucedido un incremento en la productividad y en la calidad, generando también mejores precios de la materia prima.
“Al mejorar la calidad de la materia prima significa mayor eficiencia y hay un ahorro de 210 mil toneladas métricas (TM) de anchoveta. Esto mismo se traduce en el mercado en una mayor producción de harina de pescado de la más alta calidad, en detrimento de la de tipo tradicional (FAQ) la cual se redujo en siete puntos porcentuales”, sostuvo.
El único tipo de harina de pescado que se ha mantenido más o menos estable es el prime, el cual tuvo una pequeña alza de 333 mil toneladas en el 2008 a 382 mil toneladas este año, dijo ante la Comisión de Producción, y Micro y Pequeña Empresa del Congreso de la República.
También dijo que si bien la cuota global asignada en el marco de la implementación del Sistema de Cuotas de Pesca fue de 3.5 millones de TM, la cuota efectiva fue de tres millones 453,233 TM, es decir, se guardó una reserva de contingencias varias que alcanza las 46,766 toneladas.
“Para la primera temporada de pesca se otorgaron cuotas a un total de 835 armadores lo que corresponde a 1,763 embarcaciones, de este total el 72 por ciento fueron entregadas a los armadores de la zona norte centro, mientras que la zona sur representó el 28 por ciento restante”, detalló Aráoz.
Comentó que entre los impactos administrativos de la implementación del sistema de cuotas se encuentran el saneamiento de la titularidad de los permisos de pesca así como del arqueo físico de la flota pesquera con una definición concreta de la dimensión, en número y volumen de la misma.
“En materia ecosistémica se ha incrementado el número de días de pesca de anchoveta pasando de 33 durante la primera temporada del 2008 a 102 en similar período de este año”, manifestó.
Añadió que esta medida ha significado una menor contaminación del mar por parte de las plantas pesqueras debido a la mejor calidad de la materia prima y reducción de la emisión de material contaminante por la menor congestión de los puertos de desembarque.
“Ya no se vierten efluentes de la manera como se hacía antes, ahora tenemos una norma pero además no es sólo por eso, sino también por el manejo de los recursos”, resaltó.
Explicó que este aumento significó pasar de 43,000 toneladas en la primera temporada de pesca correspondiente al período abril – junio del 2008 (seis por ciento de la producción total) a 109 mil toneladas (13 por ciento) en similar período de este año.
Precisó que ha sucedido un incremento en la productividad y en la calidad, generando también mejores precios de la materia prima.
“Al mejorar la calidad de la materia prima significa mayor eficiencia y hay un ahorro de 210 mil toneladas métricas (TM) de anchoveta. Esto mismo se traduce en el mercado en una mayor producción de harina de pescado de la más alta calidad, en detrimento de la de tipo tradicional (FAQ) la cual se redujo en siete puntos porcentuales”, sostuvo.
El único tipo de harina de pescado que se ha mantenido más o menos estable es el prime, el cual tuvo una pequeña alza de 333 mil toneladas en el 2008 a 382 mil toneladas este año, dijo ante la Comisión de Producción, y Micro y Pequeña Empresa del Congreso de la República.
También dijo que si bien la cuota global asignada en el marco de la implementación del Sistema de Cuotas de Pesca fue de 3.5 millones de TM, la cuota efectiva fue de tres millones 453,233 TM, es decir, se guardó una reserva de contingencias varias que alcanza las 46,766 toneladas.
“Para la primera temporada de pesca se otorgaron cuotas a un total de 835 armadores lo que corresponde a 1,763 embarcaciones, de este total el 72 por ciento fueron entregadas a los armadores de la zona norte centro, mientras que la zona sur representó el 28 por ciento restante”, detalló Aráoz.
Comentó que entre los impactos administrativos de la implementación del sistema de cuotas se encuentran el saneamiento de la titularidad de los permisos de pesca así como del arqueo físico de la flota pesquera con una definición concreta de la dimensión, en número y volumen de la misma.
“En materia ecosistémica se ha incrementado el número de días de pesca de anchoveta pasando de 33 durante la primera temporada del 2008 a 102 en similar período de este año”, manifestó.
Añadió que esta medida ha significado una menor contaminación del mar por parte de las plantas pesqueras debido a la mejor calidad de la materia prima y reducción de la emisión de material contaminante por la menor congestión de los puertos de desembarque.
“Ya no se vierten efluentes de la manera como se hacía antes, ahora tenemos una norma pero además no es sólo por eso, sino también por el manejo de los recursos”, resaltó.
Foto: Fábrica de harina de pescado
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